
Vi har mere end 23.000 frugttræer på plantagen,
hvoraf nogle er mere end
22 æblesorter og 9 pæresorter.
Alle frugter håndplukkes og sorteres.
DISCOVERY
Er meget sødt, saftigt og med en smuk rød farve. Det udmærker sig ved at være et tidligt æble, der ikke falder af træet selvom det er modent.
Det kan plukkes efterhånden som man skal bruge dem, men har tendens til at blive melede.
Æblet blev fundet i England i 1949 og navngivet i 1962.
Høst: slut august – start september.
FILIPPA
Er et æble, der egner sig til både madlavning og som spiseæble. Det er et lidt gult æble med en lidt tyk skræl, – indeni hvidt, syrlig, saftigt og velduftende.
Æblet er fra 1877, hvor en fynsk lærerdatter, Filippa, såede to vildæblekerner i en potte. Kernerne spirede, og blev plantet ud som små træer – hvorefter en ko åd det ene. Det andet træ voksede til og gav så gode og velsmagende æbler, at familien i 1889 sendte dem til Det Kongelige Haveselskabs Udstilling, hvor de blev kåret som årets bedste, og samtidig blev æblet opkaldt efter lærerdatteren.
Høst: midt/slut i september.
INGRID MARIE
Er et velsmagende æble, friskt, syrlig-sødt og virkelig velegnet til grød, kager og single sort æblemost. Det første æbletræ af sorten voksede uventet op i skolelærer K. Madsen have i Høed Skole ved Flemløse på Vestfyn i 1910 – lige midt i et hindbærbed. Madsen fandt behag i æblet og navngav det efter sin nyligt afdøde datter, den 7-årige Ingrid Marie.
Man har længe vidst, at træet, der første gang bar frugt i 1915, var selvsået af en kerne fra Cox Orange, der stod i haven. For nylig har man fundet ud af at netop denne Cox Orange har været krydset med Guldborg, hvorved en ny æblesort er opstået. Høst: begyndelser af oktober.
INITIAL
Er et dejligt spiseæble, der er fremkommet ved at krydse sorterne Gala og Redfree, med henblik på at fremavle et skurvresistent æble med god spisekvalitet. Gala er et meget sødt æble, som også er ophav til Pink Lady. Redfree udmærker sig ved meget stor modstandsdygtighed over for skurv, men smager ikke ret godt.
Initial har fået forældrenes bedste egenskaber og er et ret kompakt æble, med et fint forhold mellem syre og sukker. Holdbarheden er forholdsvis god.
Høst: sidst i september.
SUMMERRED
Er et tidligt, fast, let, syrligt og saftigt. Et rigtig fint spiseæble, som dog også egner sig til salater, desserter og bagværk.
Det har sin oprindelse i Britisk Colombia, Canada – 1961. Sorten er opstået ved fri bestøvning fra McIntosh og Golden Delicious.
Høst: slut august – midt i september.


ANNA
Er saftig, med en sød, god smag. Og god som spise- og husholdningsfrugt.
Frugten er middelstor til stor. Grundfarven er grøn til gulgrøn med mange grønne punkter. Kødet hvidgult, og lidt groft.
Pæren er en krydsning mellem Clara Friis og Sierra fra 1981. Kom til Danmark i 1996.
Plukkes midt/slut september.
CLARA FRIIS
Er meget velsmagende, saftig, sprød og sød. Pæren modner hurtigt og holder sig bedst opbevaret i køleskabet.
Oprindeligt kaldtes pæren for Skensved pæren, da det første gang blev opdaget omkring 1850 af hofjægermester Carlsen, Gammel Køgegård, der lå i Skensved mellem Roskilde og Køge. Første beskrivelse af pæren er fra 1858, hvor den stadig kaldes Skensved-pæren. Senere blev pæren omdøbt til Comtesse Clara Frijs – og senere igen Clara Friis. Den rigtige komtesse Clara Frijs blev gift med hofjægermester Carlsen i 1841, og døde allerede i 1852 kun 30 år gammel.
Høst: slut august / start af september.

LUCAS
Har en meget fin smag og er ret store og ægformede med en grøn-gul farve, der bliver rødlig ved modenhed.
Den er et afkom af et vildtvoksende træ, der blev fundet i omegnen af Blois i Frankrig ca. 1870.
Høst: sidst i oktober / først i november.
